Специалисты предупреждают: рыба семейства карповых, щучьих и окуневых в Волгоградском водохранилище заражена

Комитет ветеринарии администрации Волгоградской области вновь подтвердил свое заявление, что рыба семейства окуневых, щучьих и карповых, выловленная в Волгоградском водохранилище, является "условно годной".

Речь идет о зараженности рыбы личинками гельминтов, опасных для здоровья человека. Для того, чтобы не испытывать судьбу, подобную свежую рыбу, по советам врачей, надо варить по полчаса, либо замораживать и размораживать перед употреблением в пищу, либо засаливать крутой засолкой. 

На центральном рынке Камышина перечисленные виды волжской рыбы продаются сейчас без особых ограничений. Местные рыбаки спокойно ловят окуней и щук и считают, что подозрения в "не такой" рыбе появляются теперь с удивительной периодичностью, но употреблять улов в пищу никто реже не стал.

                                                                                               Олег Ерошкин 
Новости на Блoкнoт-Камышин