Роспотребнадзор проинструктировал камышан, что в июле «нарубить» в салат

Сегодня, 15 июля, на сайте Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области разместили консультации по овощным салатам для населения в разгар лета. 

Вот список овощей, которые стоит включить в свой рацион в июле, пишут публикаторы. Это баклажаны, брокколи, брюква, белокочанная, краснокочанная и цветная капуста, кольраби, летний лук-порей и репчатый лук, молодой горошек и картофель, морковь, огурцы, помидоры, сладкий перец, ревень, редис и редька, свекла, сельдерей, стручковая фасоль, фенхель и, конечно, кабачок.

"О последнем хочется сказать отдельно. Летние кабачки – нежные, сладкие, их можно готовить вместе с кожурой: резать в рагу, тереть для оладьев, жарить колечками, запекать в духовке… Вариантов приготовления много, очень хорош и салат с сырыми кабачками. Овощ практически не содержит жирных кислот. Благодаря входящей в его состав клетчатке быстро дает ощущение сытости и снижает аппетит, что привлекает поклонников диет. Кроме того, это диетический продукт: на 100 г кабачка приходится всего 24 ккал", - восхищаются авторы релиза.

Остается разве что добавить: цены на свежие овощи пока в Камышине держат покупателей "в тонусе". Так что все подряд из полезного списка в тарелку с салатом не "нарубишь". Придется выбирать, на что хватит денег в кошельке.

Мария Александровская

Фото Святослава Романюка, "Блокнот Камышина"  (съемка 15 июля)