Камышин накрыл абрикосовый рай

Этим летом, впервые за последние сезонов семь, в Камышине созрел хороший урожай абрикосов. Все рынки города предлагают самые разные сорта солнечного фрукта аппетитных оттенков - оранжевые, лимонно-алые, веснушчатые, желтые.

Местные абрикосы не могут соперничать по своему размеру с крымскими или краснодарскими, но они имеют особые вкусовые достоинства: практически никогда не бывают водянистыми, очень сахаристые и нежные. Хозяйки с упоением готовят из южного фрукта деликатесные десерты на зиму: абрикосовые желе, конфитюры, мармелад. Полезных функций фрукта просто не перечесть.

Правда, абрикосы и в самый разгар сезона остаются дорогими, их перестали покупать ведрами. Но небольшими контейнерами пробует каждый посетитель рынка, кто считает себя настоящим камышанином. 

Мария Александровская.

Фото Святослава Романюка. 
Новости на Блoкнoт-Камышин